创卫办简报第20期
部门联动，狠抓落实——
县创卫办会同县食品药品监督管理局检查县城餐饮业
检查组详细检查了县城餐饮业是否认真贯彻《食品安全法》，坚持采购验证，进货检查验收制度；生产经营场地、设施是否符合相应的卫生要求；采购的农产品、畜产品、水产品是否符合相关规定；从业人员是否100%持证上岗，“五病”患者调离率是否达到100%；各类餐饮服务单位、集体食堂是否防尘、防蝇、防鼠及上下水设施是否完善，是否有餐具消毒、保洁设施和冷藏设备，食品原料和制售过程是否符合卫生安全要求、无交叉污染等等。
检查组在检查中发现存在的主要问题：
一、受检单位没有建立采购验证、进货检查验收的相关台账。
二、受检单位没有向出售农产品、畜产品、水产品的企业索取检疫检验报告。
三、受检单位从业人员没有100%持有效健康证上岗。
针对上述问题，检查组一一做好记录，现场要求受检单位限时整改。
此次抽检单位有：紫金中学一号食堂、二号食堂，福满楼，金源酒楼等。
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