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省农科院博士团队现场传授制茶技术

发布时间: 2018-05-15   信息来源: 河源日报字号:T | T | T

  河源日报讯(特约记者 杨国栋 黄从高 通讯员 钟坤奎 王捷才)近日,省农科院派出技术团队,到紫金县瓦溪镇洪田村,帮助茶农茶企解决技术难题,提高茶叶质量。

  当天,省农科院的黎秋华博士带领技术团队,参观了洪田村茶叶加工厂和南母仙茶生产基地,了解当地茶叶生产加工情况,并现场传授制茶技术。黎秋华表示,紫金县目前拥有的3.5万亩茶山茶园主要种植金萱品种,茶青除了可以制作绿茶和红茶,还可以用来制作黄茶等其他产品。夏、秋茶主要是茶多酚含量高,制作成黄茶可以降低茶叶的苦涩味,增强品质。因此,此次主要针对黄茶工艺进行研究,帮助茶农解决加工技术,提高茶叶质量。

  据介绍,博士团队送技术下乡活动是一项长期计划,今后还将深入紫金乡村开展专题调研,针对农村实际需求,提供相应的技术支持。

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